ヴィーガンとベジタリアン - フランスではどう見られているか

フランスでのお家ディナーやホームパーティーについて書いたが、ベジタリアンやヴィーガンの場合はどうなるだろう。

念のためにベジタリアンとヴィーガンの違いを書いておくと、ベジタリアンは乳製品や卵は食べていいことになっているが、ヴィーガンはそれも駄目ということ。
絶対菜食主義とか完全菜食主義と訳されているようだ。

また、動物を「搾取」する活動を拒否しているので、ハチミツやゼラチン、革製品、絹、羊毛もご法度。

フランスでお家に招かれた場合、「私はヴィーガンです。」とか「マクロバイオティックをやってます。」と言いたいならよほど覚悟を決めておく必要がある。

もちろん招いてくれた人がヴィーガンなら話は別だが。

日本では何となく野菜だけ食べてるからヴィーガンだと思っているかもしれない。
が、フランスではヴィーガンと言えば畜産や酪農を否定している人だとも取られかねない。

牛が草を食んでいる光景を美しいと思うフランス人、チーズ作りに命を懸けているフランス人にとって、これはとんでもないことである。

ではベジタリアンならいいかと言うと、ベジタリアンに対する風当たりも優しくはない。
ヴィーガンが現れてからは、「ベジタリアンの方が真っ当だ。」という評価もあるが。

アレルギーがあるとか、癌を患っているとか、何か具体的な理由がある場合は別として、招かれたときに「私ヴィーガンです。」と言うのはフランスでは具合の悪いことである。

特にヴィーガンの両親が赤ん坊を栄養失調で死なせてしまうという事件が起きて以来、ヴィーガンは良く見られてはいない。

日本では欧米と一括りで考えることが多いが、ヨーロッパとアメリカが違うのはもちろん、ヨーロッパの内部でも様々な違いがある。

マクロバイオティックやベジタリアンのレストランはパリには少ないし、ヴィーガンにしても同じことである。

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一週間に一回は休むということ - 欧米で休むことが大切なもう一つの理由

前のブログで、欧米人が古くから休みを大切にするのには宗教的な背景があると書いた。

現代社会の中では、事情はちょっと違う。

人間らしい生活を送るためでもあるし、家族のためでもあるとはよく言われるところだ。

が、実は自分や家族、自分の会社のためだけではない。

他の会社や店のため、さらにはお客さんのためでもある。

パン屋を例にとれば、フランスの都市部には30歩ごとにパン屋があり、顧客をめぐって争っている。

もしその中の一軒が規則を破って休みを取らなかったら、他のパン屋と公平な条件で争っているとは言えなくなる。

フェアじゃないということだ。

そのパン屋は休みを取らなくても幸せなのかもしれないが、そのせいで他のパン屋も休みを取れなくなる可能性が出て来る。

一軒のパン屋さんのせいで、業界全体が働き詰めとなってしまうかもしれない。

同じような理由から、セール期間にも厳しい規制があった。

リーマンショック以前のフランスでは、セールは夏に一回、冬に一回と決められていた。

四六時中セールをする店があったら、業界全体で値段が下がりすぎてしまう可能性がある。

その結果閉店に追い込まれる店が出たら、消費者にとっても不利益があるというわけだ。

リーマンショック以降この規制は緩められていたようだったが、今はどうだろうか。

休むことは怠けることではなく、フェアーなことである。

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フランスでお家に招かれたら何を着ていく？

ディナーやアペリティフの時は普段の服装で大丈夫だが、パーティーに招かれた場合は、どんな服で来てほしいのかも聞いた方がいいかもしれない。

招いてくれる人がちょっとシックなパーティーにしたいのか、ジーンズで行ってもいいのかということである。

（今はシックなジーンズもあるけど。）

庭でイワシのバーベキューをするようなラフなパーティーもあれば、いつもよりドレスアップしたパーティーもある。

シックといっても、わざわざそのために服を買う必要はない。

一般的には気取らないのがお勧め。

手持ちの服やアクセサリーでシックに見える工夫をすればいいのである。

とっておきのアクセサリーやスカーフがあれば、それを身に着ける良い機会ともなるだろう。

ただ、場所によっては、パーティーに着く前に盗まれてしまうかも。

欧米の都市は、安全な区域と犯罪の多い区域が日本よりはっきり分かれている。

知人の若いフランス人男性が実際に体験した話。

おしゃれな彼は買ったばかりのかっこいいブーツを履いてパーティーに行った。

しかし途中で脅しに遭って取られてしまい、会場に靴下で着くことになった・・・

高価なモノや高価に見えるモノを身に着ける時はお気を付けを。

真珠のイミテーションも東洋人が付けているとホンモノに見えてしまうと聞いたことがある。

大人の仮装パーティーはフランスでは珍しいが、たまにはある。

別に大げさなことをする必要はない。

もし良いアイディアが浮かばなかったら、街でプラスチックのお面を買っていけば十分である。

もちろん会場に着いてからお面を着けること。

公共の場所で完全に顔を隠すと警察に呼び止められるかもしれない。
 
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2018年のイースターは4月1日の日曜日

もうすぐイースター。

キリストの復活を祝う日。

キリスト教ではクリスマスより大切な日だと言われている。

が、ヨーロッパでも、庶民にとっては家族が再開するクリスマスの方が大切なようだ。

プレゼントを貰える子どもたちにとってもそうだろう。

そしてなんと！
歴史家や聖書研究者によれば、イースターの起源や卵を用いる祝祭は、複数の「異教」（キリスト教以外）の神話や習慣に遡るそうだ。

古代の人々には、冬と言う死の季節の後で、春に自然が復活するように見えたのではないか。

キリスト教というと、かつて異教に対してとても厳しかったというイメージがある。
が、実は異なるものと影響しあって発達してきたということなのだろう。

恐らくはどんな文化も他の文化との影響の中で発展してきたのではないか。


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日曜日に休むとはどういうことか - 欧米人にとって日曜に休むのが大切な理由の一つ

日曜日は最も素晴らしい発明の一つだと思う。

職種によっては日曜日に休めない人も多い。
とはいえ、殆どの人が他の曜日に休みをとることができる。

かつて日本は七つの曜日からなる週というものが無かった。
盆と正月、そして祭りの日以外毎日働いていた人が多かったはずだ。

週という概念自体は、唐に留学した僧によって平安時代に紹介されていたという。が、毎日の生活の中で使われることはなかったようだ。

明治にグレゴリオ暦が導入されてから、一週間７日のリズムが日本人の生活に取り入れられた。

考えてみれば、日本人が週一回休むようになったのはそんなに古いことではない。

ご存知のように日曜日に休むという習慣はキリスト教から来ている。

聖書の創世記によれば、神は6日の間世界を創るという仕事をし、7日目に休んだとある。

つまり、日曜日に休むのは、かつては信仰の証でもあった。

そうしないことは罪深いことだったのである。

さらにイエスが日曜日に復活したことで、日曜日が一週間のはじまりとなった。
（それを記念するのがイースターですね。）
休みは聖なるものである。

その日は主人も休むが、使用人も休ませなければならない。

家畜も休ませ、畑も休ませる。

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フランスのパン屋、働きすぎで罰金 - 複雑な二つの事情

フランスのあるパン屋さんが法律で定められているように週休を取らなかったということで、罰金3000ユーロを命じられた。

1ユーロ131円として393,000円。

このニュースに対して「なんかフランス的」という反応をする人もいるけれど、事情はそれほど単純ではない。

複雑な事情その1)

フランスに旅行に行った皆さんは、カフェやレストランの休日をあまり気にしなかったのでは。

週休を取るレストランももちろんあるけど、毎日開けてるところも多い。

肉屋さん等にもそんなに厳しくはないそう。

つまりパン屋さん特有の法律だとわかる。

複雑な事情その2)

このパン屋さんがあるのは住民数2000人というから、小さな町どころか村のようなところ。

毎年夏になると観光客が訪れるので、夏は例外的に稼げる季節。

例年夏に週休無しで営業する特別許可を貰っていたが、昨年はそれを更新することができなかった。

それでも店を開いていたため、今回の処置となった。

不思議なのはむしろ、なぜ今年だけ許可が貰えなかったのかということである。

フランスは少子化対策が比較的うまく行っていると言われているが、人口減少に苦しむ自治体もある。

ある村では最後のパン屋が引退してしまい、住民が変わりばんこにパン屋をやることにしたと言う。

夏のかき入れ時にできる限り稼がないと生き残れないパン屋もある。


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フランスでお家に招かれたら - パーティーの場合 - ディナーと違うのはどんなこと？

前に、フランスやベルギーでは家に招かれる場合3つの形態があると書いた。

アペリティフとディナーについては詳しく書いたので、今回はパーティー（フランス語でフェット）について書こうと思う。 

ディナーは自分の席が決まっていて、アントレ、メイン、チーズ、デザートと順序正しく進んでいく。

そして全員が揃うまでアペリティフをつまみながら待つ。

パーティーの場合は歩き回って話したい人と話せるのが普通である。

お客さんの人数も多い。

全員が揃うまで待つこともなく、人が集まり始めたら順次つまみや料理を出していく。

料理が回ってきたら、自分が好きなものを取り、欲しくないものは取らないでいい。

ディナーの場合は何時頃に来てくださいと言われるが、パーティーの場合は何時頃に始まりますと言われるのが普通。

大体終電まではやっているので、自分の都合のいい時間に行けばいい。

招かれたら、やはり「何か持って行きますか。」と聞くのがいいだろう。

大抵はワインなどの飲み物を持っていくことになる。

料理を持ち寄る場合もあるので、その場合は何か作って持って行くと喜ばれる。

仕事から直行などの理由で作れない時は、デザートや果物を買っていくのがお勧め。

持ち寄りのパーティーを開くのは、主に学生など若い人の他、親しい者同士の場合が多い。

子どもの誕生日パーティーは別として、パーティーだからといって家に特別な飾りがあるとは限らない。

みんなで集まってたっぷりおしゃべりしたり、新しい友人を見つけるのがパーティーの楽しみなのだ。


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