まぐろでパスタ

ベルギーにいた時買ったお米そっくりのパスタ。

ベルギーはイタリアにルーツのある人が多いので、色んなパスタが見つかります。お米の形のこのパスタ、イタリアでどんな風に使われているのか知りませんが、冷凍のまぐろと合わせてみました。

まぐろは冷蔵庫で半日かけて解凍。キューブ形に切ります。

オリーブオイルをフライパンにたっぷり取り、まぐろをさっと炒めて黒こしょうとチャイブを散らし、茹で上がったパスタと和えます。

まぐろは火を通しすぎないこと。

簡単ですが、家族にはけっこう好評でした。